各位老铁们 ，板面大家好，法板今天由我来为大家分享板面的家常家常做法，以及板面的做法家常做法素的相关问题知识，希望对大家有所帮助。板面如果可以帮助到大家
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本文目录

1. 板面和面的家常做法
2. 板面的面怎么和做法
3. 板面家常做法夏妈

板面和面的做法

首先和面，做牛肉板面的做法面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉
、板面3克食用纯碱
、法板8克食用盐 ，家常用筷子搅拌均匀  。

2、在面粉中少量多次加入230克清水 ，一边加水一边用筷子搅拌
，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子醒面20分钟 。

板面的面怎么和做法

1 、盆中放入鸡蛋 ，盐，面粉，清水
，先用筷子搅拌成絮状。

2、然后揉成面团
，发醒半小时
。

3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。

4、将面片用刀划成条
，逐个抹油后，码入盘子里 。

5、盖上保鲜膜 ，饧至少3小时以上。

6 、将牛肉切片备用 。

7
、将鹌鹑蛋去皮备用。

8 、荆芥去茎留叶洗净备用。

9、将面抻好
 ，下入锅中煮熟。

10 、面熟的时候 ，下入生菜烫熟 。

11 、取盛面碗，放入食盐 、辣椒油、鸡精和荆芥 。

12
、先浇入一些肉汤
，将碗中的调料冲开。

13、将面和生菜捞出放入碗中。

14 、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可

板面家常做法夏妈

食材清单

饺子皮15张、油菜2根
、大葱少许 、大蒜一瓣、陈醋 、老抽、盐、味精、白糖、海鲜酱油 、料酒、花椒面 、老干妈豆豉酱、香油

烹饪步骤

步骤1/6

买好的饺子皮，向两边慢慢的抻 ，抻成长片 ，可以三四片一起抻，更容易抻长 ，也更快捷。

步骤2/6

煮开水，将抻长的板面一片一片下入水中 ，一定要一片一片下 ，要不板面会在水中粘连，都下好后
，用筷子再打散，这种板面非常易熟 ，煮半分钟基本就可以出锅啦。

步骤3/6

板面出锅后要过凉水 ，要不就成陀了。

步骤4/6

然后拌料汁，半小勺盐，三分之一小勺味精，两小勺糖  ，半小勺花椒面 ，两大勺陈醋 ，一大勺海鲜酱油 ，半大勺老抽 ，一大勺料酒，半大勺香油
，一大勺老干妈 ，葱沫蒜沫少许
。充分搅拌均匀 ，盐糖不好融化 ，可以先放一勺煮面热水，搅拌融化后再放酱油醋 。

步骤5/6

将油菜叶下入沸水煮熟捞出 。

最后一步

将料汁撒到面上充分拌匀，然后摆上油菜，就可以享用了～

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